Avenir des Territoires Laitiers : Rencontres entre scientifiques et professionnels
Les écoles de la Fésia ont mené durant 3 ans des travaux de recherche sur l'avenir des territoires laitiers, avec la coopération et le soutien de partenaires professionnels impliqués dans la filière lait : Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL), Crédit Agricole, GROUPAMA et l'Union Française des Semenciers (UFS).
Ces travaux ont été présentés lors d'une journée de rencontres entre scientifiques et professionnels au Centre Cap 15, à Paris.
En introduction, un état de la filière a été présenté par Anne Richard , Directrice Economie et Qualité au CNIEL.
Présentation de l'Introduction
Les débats se sont organisés autour de 4 ateliers :
Atelier n°1 Avenir des zones à faible densité laitière
Exposée entre autres à la concurrence d 'autres systèmes productifs, la filière laitière apparaît plus incertaine dans ces zones, pour les industriels comme pour les producteurs... Quelles en seront les conséquences ?
- Chef de projet : Sylvie Paradis Enseignante-Chercheuse, EI PURPAN
- Témoin Professionnel : Jean-Louis Pivard Vice Président, GROUPAMA Rhône Alpes Auvergne - Administrateur de la Fédération Nationale GROUPAMA
- Témoin Scientifique : Pierre-Antoine Landel Enseignant-Chercheur, Institut de Géographie Alpine - Directeur du CERMOSEN
Atelier 1 : Synthèse des résultats en Pdf
Présentation de l'Atelier 1
Atelier n°2 : Territoires et restructuration laitière
Le «petit producteur» est devenu une figure emblématique de l'agriculture en France et dans le Monde. Dans un contexte de forte restructuration du secteur laitier, quelles sont les conditions de viabilité et de compétitivité pour de petites exploitations familiales ?
- Chef de projet : Patrick Mundler Enseignant-Chercheur, ISARA-Lyon
- Témoin professionnel : Jean-Marie Séronie Directeur Général, CER France Manche - Responsable de la veille écomonique du réseau CER France
- Témoin scientifique : Gilles Bazin Professeur d'économie, AgroParis Tech - UFR Agriculture comparée et développement agricole
Atelier 2: Synthèse des résultats en Pdf
Présentation de l'Atelier 2
Atelier n°3 : Après les quotas ?
La fin annoncée des quotas laitiers constitue un changement majeur pour le secteur.
Quelles sont les marges de manoeuvre pour les éleveurs ? Quels enjeux pour les bassins laitiers, pour les territoires ?
- Chef de projet : Karine Daniel Enseignante-Chercheuse, Groupe ESA
- Témoin professionnel : Marie-Thérèse Bonneau Secrétaire Générale Adjointe, FNPL
- Témoin scientifique : Jean-Claude Guesdon Chef du département Economie, Institut de l'Elevage
Atelier 3 : Synthèse des résultats en Pdf
Présenation de l'Atelier 3
Atelier n°4 : Eleveur : un métier en question
La figure de l'éleveur laitier est souvent mobilisée pour traiter des difficultés et des changements sociaux du métier d'agriculteur : productivité du travail, pressions des voisinages, exigences environnementales et pression foncière. Alors, du point de vue de la diversité de ses acteurs, comment le métier d'éleveur laitier est-il en train de se transformer sur les territoires laitiers ?
- Chef de projet : Roger Le Guen Enseignant-Chercheur, Groupe ESA
- Témoin professionnel : Jean-Louis Cazaubon Vice-Président, APCA, Président de la Chambre d'Agriculture Midi-Pyrénées
- Témoin scientifique : Bruno Lemery ENSAD Dijon, INRA